En 1986, après des études de philosophie et pas mal de voyages et rencontres, Louis Larock décide de reprendre la ferme familiale. Attentif au vivant sous toutes ses formes, Louis décide d’y intégrer la biodynamie.
Comprendre et soigner la ferme comme un organisme vivant est certainement l’idée centrale de l’agriculture biodynamique. Un organisme est constitué d’organes spécifiques qui fonctionnent en interaction et sont associés au sein d’un projet commun. Dans le cas d’un domaine agricole ces organes sont le sol, la diversité des cultures qui y poussent, les animaux sauvages et domestiques qui le peuplent, ainsi que les êtres humains qui y vivent et y travaillent. Citons également les prairies, haies, forêts, cours d’eau, mares et autres aménagements paysagers naturels ou façonnés par l’homme. Nous (re)découvrons aujourd’hui que la biodiversité dans les écosystèmes agricoles est un facteur essentiel de leur stabilité (résilience) et par conséquent de la productivité.